علیرغم افزایش تنوع در غذاهای مصرفی و هزینهی نسبتا بالای گوشت خام، گوشت و فرآوردههای آن به عنوان غذای رایج و منبع اصلی پروتئین جایگاه اصلی خود را در رژیم غذایی خانوادهها حفظ کرده است. از این رو امکان تقلب در محصولات غذایی گوشتی دور از ذهن نمیباشد. پی بردن به تقلبات در محصولات گوشتی از نظر اختلاط سایر انواع گوشتها و یا اجزای ارزان قیمت لاشه حائز اهمیت است. همچنین شناسایی و ردیابی انواع تقلبات در محصولات گوشتی یک امر ضروری برای مصرف کننده به دلایل اقتصادی، امنیتی، مذهبی و سلامتی میباشد.
بر همین اساس آزمایشگاه آمیتیس ژن خدمات آزمونهای دقیق و معتبر تخصصی را برای تعیین اصالت انواع فرآوردههای گوشتی از قبیل سوسیس، کالباس، همبرگر و ... و ردیابی گوشتهای مصرفی از قیبل الاغ، خوک، گربه، سگ و انواع پرندگان حلال و حرام گوشت را ارائه مینماید.
برای اطلاعات بیشتر، با ما تماس بگیرید.