مغز پسته جزء یکی از منابع نیروزا و سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین­‌ها، چربی­‌ها، ویتامین­‌ها و املاح می­باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از بیماری­‌های بسیاری پیشگیری می­‌نماید. شواهد علمی نشان می­دهد که مصرف پسته به دلیل ارزش غذایی بالای آن می­تواند اثرات مثبتی را بر سلامت مصرف کننده گذارد. لذا ارزش غذایی پسته نسبت به سایر آجیل‌­ها و نیز مواد پروتئینی همانند گوشت، شیر، تخم مرغ و نیز حبوبات در خور اهمیت و توجه می­باشد و این امر سبب شده تا پسته در زمره­‌ی یکی از محصولات کشاورزی گران قیمت قرار گیرد.

تقلب در محصولات خوراکی و کشاورزی را می­توان به دو گروه کم خطر و پر خطر تقسیم کرد. باقلا از تقلبات رایج در پسته می­باشد که مصرف آن از روی نا­آگاهی به دلیل دارا بودن ترکیبات حساسیت زا و کشنده می­تواند سلامت انسان را به خطر انداخته و منجر به مرگ شود. لذا شناسایی این تقلبات از جایگاه ویژه­ایی برخوردار می­باشد و بر خلاف دیگر تقلبات علاوه بر ضرر مادی برای مصرف کننده ضرر جانی را نیز در پی خواهد داشت.

آزمایشگاه آمیتیس ژن با به کارگیری نیروهای متخصص خود و اخذ مجوز از سازمان غذا و دارو،  امکان شناسایی تخصصی تقلبات غذایی پسته را در انواع محصولات زیر  دارد:

برای اطلاعات بیشتر، با ما تماس بگیرید.